Mix- und Mischklassen

Fixes (Shortdrink)
sollte nach dem Lunch oder Dinner gereicht werden, ist aber nicht als Digestiv zu verstehen und vorwiegend den Herren zu empfehlen, da sie recht alkoholhaltig sind.

Zutaten:
Zitronensaft (Limettensaft)
Fruchtsirup (Ananas etc.)
Spirituose (Branntwein oder Weinbrand)
Likör (in Ausnahmen nur wenig, aber farbintensiv)

Zubereitung:
In einem kleinen Tumbler, welcher zu 4/5 mit Crushed Ice gefüllt ist, die Zutaten über das Eis geben und mit dem Barlöffel verrühren

Glas:
kleiner Tumbler

Garnitur:
eine dünne Zitronenscheibe (Zitrusfrucht) auf den Drink geben sowie andere Früchte der Saison geschmackvoll anrichten.

Servieren:
 

Die Fixes werden mit Trinkhalm und Sticker serviert.

Die Fixes unterscheiden sich von den Fizzes dadurch, das man, statt sie mit Soda zu strecken, viel Crushed Ice verwendet, außerdem sind sie nicht so säuerlich wie die Fizzes oder gar die Sours.

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