Glossar (Swe - Szi)

Sweet Mash
Bei der Bourbon-Whiskey-Herstellung bedeutet Sweet Mash, daß die Gärhefe jedes mal aus frischen Stämmen direkt in der Mash, der Würze, gezüchtet wird.

Szilva Pálinka
Dieser original ungarische Slivovitz wird aus Pflaumen des Obstparadieses Kecskemét hergestellt. Er wird doppelt gebrannt und kommt erst nach langer Lagerung in den Handel. Alkohol: 40 Prozent.

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