Glossar (Q)

Qualité Rare
Rare
Very Superior Old Pale
V.O.P.
V.S.O.
V.V.S.

Quarter
Whiskylagerfaß mit einem Fassungsvermögen von 127 bis 159 Liter

Quart
Abkürzung qt. US-amerikanische und englische Maßeinheit.

Queen Anne
Hill Thompson ist Hersteller des Scotch Whisky Queen Anne. Die Firma wurde 1793 gegründet und hat seit 1799 ihren Sitz in der Frederick Street in Edinburgh. Nachkommen der Gründerfamilien sitzen noch heute im Vorstand des Unternehmens. Hill Thompson nannte seine Whisky nach der letzten regierenden Herrscherin aus dem schottischen Haus der Stuarts. 1971 schloß sich Hill Thompson mit Glenlivet und Glen Grant zur The Glenlivet Distillers Ltd. zusammen. Die Gesellschaft besitzt fünf bekannte und bedeutende Malt-Brennereien in Schottland: 1. Glenlivet ist die erste lizenzierte schottische Brennerei; sie stellt einen der begehrtesten Malt-Whiskies her. 2. Glen Grant ist eine Brennerei, die 1840 von James und John Grant gegründet wurde; sie hat großen Erfolg mit Pure-Malt-Whisky. 3. Caperdonich ist die zweite, 1897 von Glen Grant gegründete Destillerie. 4. Longmorn Glenlivet wurde 1894 von einem anderen Zweig der Grant-Familie gegründet; die Brennerei stellt einen für das Whisky-Blending außergewöhnlich gut geeigneten Malt her. 5. Benriach ist eine Glan-Grant-Gründung, liegt in der Nähe der Longmorn-Glenlivet-Brennerei und stellt einen charakteristischen Speyside Malt Whisky her. Hill Thompson bietet neben dem Queen-Anne-Whisky noch eine länger gelagerte Nobelmarke, den Something Special, an.

Quetsch
Dieser hauptsächlich im Elsaß und in Baden produzierte Zwetschgenbrand reift in Ton- oder Glasbehältern, bleibt also farblos. Er wird aus einer kleinen, sauren, blauvioletten Zwetschge hergestellt. Durch die Gär-Methode und den Zusatz von mehr Steinen unterscheidet sich der Quetsch von anderen Zwetschgenbränden. Alkohol: 45 Prozent.

Queue
Deutsch: Schwanz; gemeint ist der sogenannte, Nachlauf" bei der Destillation von Wein

Rémy Martin
Französische Cognacerzeugerfirma mit Sitz in Cognac; gegründet 1724; die Firma E. Rémy Martin & Co. S.A. besitzt zirka 150 ha Rebfläche in der Grande Champagne und hat mit rund 1.200 Winzern Kontrakte, die es ermöglichen, im Jahr zirka 17 Millionen Flaschen zu verkaufen, zirka 95 Prozent der Produktion werden exportiert
Vertrieb in Österreich: Fa. GHG, Linz

Quittenbrand
Andere Bezeichnung für Branntwein aus Quitten

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